后疫情時(shí)代，黃桃罐頭“治愈”新冠病毒的相關(guān)話題在各大媒體不斷涌現(xiàn)，記者就此事采訪了中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉有千先生和副理事長(zhǎng)陳俊興先生，請(qǐng)他們澄清相關(guān)事宜并介紹中國(guó)罐頭行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

“桃”過(guò)疫情是一種精神安慰 罐頭所承載的社會(huì)意義更顯珍貴

對(duì)于“桃過(guò)疫情”沖上熱搜，劉有千先生坦言，不管是黃桃罐頭還是世界上的任何其他罐頭產(chǎn)品，都沒(méi)有任何藥效“治愈”功能。疫情當(dāng)下，這種大眾的善意調(diào)侃，更多的是一種精神寄托和感情療效，是對(duì)罐頭曾經(jīng)給生活帶來(lái)的歡樂(lè)安慰的一種懷念和致敬。而從另一方面來(lái)看，中國(guó)罐頭所承載的社會(huì)效益，在疫情三年期間更顯珍貴，有待加強(qiáng)大眾認(rèn)知和社會(huì)宣揚(yáng)。

保三農(nóng)，降損失 中國(guó)罐頭行業(yè)支撐農(nóng)業(yè)減損增收

疫情突發(fā)管控之時(shí)，多地交通不暢、市場(chǎng)停擺，各地成熟的蔬菜水果無(wú)法長(zhǎng)途運(yùn)輸，眼看要爛在田間地頭，農(nóng)民既痛心又無(wú)奈。此時(shí)，不少罐頭企業(yè)紛紛克服困難，想盡辦法敞開(kāi)加工，不計(jì)成本就近收納原料，幫助農(nóng)民解決大部分的農(nóng)產(chǎn)品銷路問(wèn)題。有數(shù)據(jù)顯示，2020年疫情之初，福建蘑菇從每斤1元上漲到每斤3元，2021年夏天安徽黃桃從每斤0.3元上漲到每斤0.7元，2022年11月廣東玉米從每斤0.3元上漲到每斤0.7元，這其中離不開(kāi)中國(guó)罐頭行業(yè)的有力支撐，可以說(shuō)，疫情三年，中國(guó)罐頭行業(yè)為中國(guó)扶貧和鄉(xiāng)村振興事業(yè)做出了突出貢獻(xiàn)。

保生產(chǎn)，促就業(yè)眾多罐頭企業(yè)助力筑牢民生之本

就業(yè)是最大的民生。劉有千先生表示，在全國(guó)各行各業(yè)“拼經(jīng)濟(jì)、穩(wěn)增長(zhǎng)”密集出大招時(shí)，中國(guó)罐頭企業(yè)也勇挑大梁，一手抓防疫，一手抓生產(chǎn)，為穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)大盤(pán)注入了一劑“強(qiáng)心針”。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，三年疫情期間，全國(guó)罐頭行業(yè)累計(jì)生產(chǎn)罐頭2700多萬(wàn)噸，產(chǎn)值3500多億元，穩(wěn)定罐頭產(chǎn)業(yè)鏈幾百萬(wàn)就業(yè)崗位，避免了人員流動(dòng)給疫情防控帶來(lái)壓力，保障和改善了民生。

保物價(jià)，穩(wěn)秩序 罐頭行業(yè)為穩(wěn)定市場(chǎng)大盤(pán)提供支撐

物價(jià)水平直接影響著大眾獲得感和“幸福指數(shù)”。三年疫情給第一產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了嚴(yán)重影響，農(nóng)作物錯(cuò)過(guò)季節(jié)栽種和采收，致使菜籃子、肉袋子無(wú)法充足保障，物價(jià)此起彼伏，對(duì)城市的正常運(yùn)行、大眾的正常生活擾動(dòng)影響明顯。此時(shí)不少罐頭產(chǎn)品及時(shí)應(yīng)市，其合理的價(jià)格為平抑物價(jià)波動(dòng)發(fā)揮了積極的作用，更為穩(wěn)物價(jià)保民生、穩(wěn)定市場(chǎng)提供了堅(jiān)實(shí)支撐。

保應(yīng)急，安民意罐頭產(chǎn)品在囤貨熱潮中實(shí)力出鏡

疫情期間，為確保“生命第一”不得已的城鄉(xiāng)封控情況下，部分居民無(wú)法及時(shí)獲得日常生活物資，劉有千先生表示，疫情的不確定性以及居家生活的不便性都讓人們倍感焦慮，以罐頭為代表的方便類食品發(fā)揮了戰(zhàn)備補(bǔ)給功能，其常溫保存、方便安全、營(yíng)養(yǎng)豐沛的特性，極大地滿足了老百姓的居家生活，為人們提供了情緒價(jià)值和治愈能量，成為了居家囤貨場(chǎng)景中的?？?。

保外貿(mào)，揚(yáng)國(guó)威罐頭出海企業(yè)全力打造“中國(guó)品質(zhì)”新名片

中國(guó)作為國(guó)際上最大的罐頭生產(chǎn)和貿(mào)易國(guó)，罐頭產(chǎn)品在國(guó)際上具有重要地位。長(zhǎng)期耕耘在在中國(guó)罐頭之都-福建省漳州市的中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)陳俊興先生，從事罐頭國(guó)際貿(mào)易近三十年。據(jù)他介紹，三年疫情期間，中國(guó)罐頭行業(yè)累計(jì)為世界其他國(guó)家和地區(qū)供應(yīng)近900萬(wàn)噸罐頭，為中國(guó)外貿(mào)的穩(wěn)定發(fā)展添磚加瓦，同時(shí)也為世界人民在疫情期間物價(jià)普遍上漲之時(shí)，提供了物美價(jià)廉的基本生活物資，在全球范圍內(nèi)為中國(guó)的“親和”形象加分。

罐頭“調(diào)節(jié)余缺、互通有無(wú)、變廢為寶”的社會(huì)功能，值得社會(huì)認(rèn)可。

當(dāng)記者提出罐頭是否含有“防腐劑”時(shí)，陳俊興幽默回應(yīng)道：“罐頭誕生于200多年前的拿破侖時(shí)代，那個(gè)時(shí)候防腐劑還不知姓甚名誰(shuí)，之所以有這種誤解，只能怪罐頭的生產(chǎn)工藝太簡(jiǎn)單.”實(shí)際上，密封和殺菌的工藝，使得罐頭中的無(wú)氧環(huán)境不適合微生物生長(zhǎng)，使得罐頭不需要添加防腐劑即可實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期貯存，且能最大限度保持食物的營(yíng)養(yǎng)成分。罐頭“調(diào)節(jié)余缺、互通有無(wú)、變廢為寶”的社會(huì)功能，值得社會(huì)認(rèn)可。

盡管中國(guó)是罐頭生產(chǎn)大國(guó)，但并非是罐頭消費(fèi)大國(guó)。值得慶幸的是，隨著罐頭產(chǎn)業(yè)正在被“喚醒”，國(guó)內(nèi)罐頭市場(chǎng)蘊(yùn)藏者巨大商機(jī)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的“五保戶”罐頭，其實(shí)就是目前風(fēng)頭正火的“預(yù)制菜”的鼻祖。背負(fù)巨大社會(huì)效益的罐頭行業(yè)，期待著更多國(guó)人的正確認(rèn)知和有識(shí)之士的積極投入。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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