本次檢查以觀前商圈、平江路景區(qū)以及景區(qū)周邊現(xiàn)制現(xiàn)售綠豆湯、果汁、果茶等飲品店為重點(diǎn)對象,圍繞經(jīng)營單位資質(zhì)、從業(yè)人員健康狀況、原料索證索票情況、食品保質(zhì)期限、加工制作過程情況、食品添加劑使用情況等方面開展檢查。
考慮到夏季食品安全事故多為微生物引發(fā)的細(xì)菌性食物中毒,檢查中,執(zhí)法人員還重點(diǎn)關(guān)注了設(shè)備容器清洗消毒、凈水處理設(shè)備使用、開封后的預(yù)包裝食品是否按規(guī)冷藏、操作過程中工作人員是否佩戴口罩手套等情況。執(zhí)法人員要求商家不得違法添加使用過期變質(zhì)及“三無”產(chǎn)品,并保障店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。消費(fèi)者購買飲品時,商家要提醒消費(fèi)者購買后盡快飲用,以免滋生細(xì)菌引發(fā)身體不適。此外,執(zhí)法人員督促經(jīng)營戶養(yǎng)成定期查驗(yàn)庫存食品的良好習(xí)慣,做好從業(yè)人員定期培訓(xùn),提高飲品店工作人員的食品安全意識。
在檢查的9家自制飲品經(jīng)營單位中,執(zhí)法人員暫未發(fā)現(xiàn)銷售過期變質(zhì)等不合格飲品的違法違規(guī)行為。下一步,姑蘇區(qū)市場監(jiān)督管理局觀前分局將持續(xù)加大對轄區(qū)內(nèi)自制飲品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度,嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān),守護(hù)消費(fèi)者夏日舌尖安全。(記者 王可 通訊員 陳雨禾)
關(guān)鍵詞: 姑蘇區(qū)市場監(jiān)督管理局 有效防控風(fēng)險 市場經(jīng)營秩序 夏季自制飲品
Copyright (C) 1999-20120 m.manadcn.cn, All Rights Reserved
版權(quán)所有 環(huán)球快報網(wǎng) | 豫ICP備17019456號-52聯(lián)系我們:52 78 229 @qq.com